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Montag 13.05.2024

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Flammkuchen mit fränkischem Spargel und Frühlingslauch
Hähnchenfiletspieß mit Paprikarahmsoße
Mensa-Vital: Schupfnudel-Pfanne mit Gemüse und Pilzen
Schneller Teller: Gemüsefrikadelle mit Gitterkartoffeln, Salsadip und feurigem Bohnensalat
Pasta mit Hackbällchen & Grana Padano
Brasilianischer Eintopf mit Bohnen und Gemüse
Mensa-Vital: Rindergulasch mit Mandelrosenkohl und Semmelknödel
Brasilianischer Eintopf mit Bohnen und Gemüse -Beilage extra-
Brokkolisuppe
Spicy Asia Burger
Spicy Asia Burger -Beilage extra-

Dienstag 14.05.2024

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Hähnchenbrustfilet mit fränkischer Spargelsoße
Vegane DIY Protein - Bowl mit Falafel
Gebackene Kartoffeltaschen "Kräuterfrischkäse"
Veganes Red Massaman-Curry
Schneller Teller: Schinkennudel - Auflauf mit Tomatensoße und Chinakohlsalat
Schinkennudel - Auflauf mit Tomatensoße
Fränkische Spargelcremesuppe
Gebackene Kartoffeltaschen "Kräuterfrischkäse" -Beilage extra-

Mittwoch 15.05.2024

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Vegane Kartoffel - Gemüsepfanne mit fränkischem Spargel
Gnocchi mit Maronen-Walnusspesto Birnen und Gorgonzolasoße
Mensa-Vital: Gnocchi mit buntem Gemüse
Quinoa - Erbsenfrikadellen mit veganer Kräutersoße
Burger "Italiana" mit Tomate, Rucola und Pesto
Champignoncremesuppe

Donnerstag 16.05.2024

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Spaghetti "Bolognese"
Veganer Riesenrösti Pizzastyle mit hausgemachtem Antipastigemüse
Eine Portion fränkischer Spargel mit mit Soße Hollandaise Dampfkartoffeln
Falafelbällchen auf Couscous Gemüse
Asiatische Gemüsesuppe

Freitag 17.05.2024

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Pita mit Gyros - Kichererbsen und Sojajoghurt - Soße
Gefüllte Ofenkartoffel mit veganen Rahmchampignons und veganem Käse
Gemüsereis "Balkan Art"
Criss Cuts mit Guacamole

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle