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Montag 22.04.2024

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Cannelloni "Ricotta" an Bärlauchsoße
Schweinegeschnetzeltes "süß-sauer" mit Wokgemüse -Beilage extra-
Schneller Teller: Geflügelfrikadelle mit Kräutersoße, Kartoffeln und Mischgemüse
Mediterrane Tomatensuppe
Mensa-Vital: Bohnen-Bulgur-Ragout mit Champignons, Paprika und Walnüssen, Paprika-Radieschen-Dip

Dienstag 23.04.2024

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Gemüseschnitzel mit veganer Kräutersoße
Veganer Indischer Hotpot "Tandoori Style"
Putenbrustgeschnetzeltes in Bärlauchrahm
Maisgrieß-Suppe
Schinkennudel - Auflauf

Mittwoch 24.04.2024

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Gebratene Schupfnudeln an Bärlauchsoße
Gemüseschnitzel mit veganer Kräutersoße
Mexiko - Burger mit Salsa, Jalapenos und Cheddar Cheese Soße
Seelachsfilet an Champignon - Bärlauchsahne
Schneller Teller: Falafelbällchen auf Gemüse und Couscous
Gefüllte Ofenkartoffel mit veganen Rahmchampignons und veganem Käse

Donnerstag 25.04.2024

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Rustico "Bärlauch" an Sahnesoße mit Tomatenwürfel
Gyros mit hausgemachtem Bärlauchquark
Louisiana Gumbo
Grünkernklöschensuppe
Schneller Teller: Falafelbällchen auf Gemüse und Couscous

Freitag 26.04.2024

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Fischfilet mit Tomaten auf Kokos - Spinat mit Süßkartoffelspalten
Mensa-Vital: Spaghetti mit Rote - Bete - Soße, dazu einen Tomaten - Rucola-Salat mit Mozzarella
Vegane Chili Cheese fries
Schneller Teller: 5 Fischstäbchen mit buntem Kartoffelsalat und hausgemachtem Bärlauchdip
Überbackene Zucchini "mediterrane Art" mit Tomatensoße
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren
Pikante Käsecremesuppe
Rustico "Bärlauch" an Sahnesoße mit Tomatenwürfel
Seelachsfilet an Champignon - Bärlauchsahne
Quinoa - Erbsenfrikadellen -Beilage extra-

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle