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Montag 12.10.2026

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Nudelsuppe mit frischen Gemüse
mensaVital: Spaghetti mit Rote - Bete - Soße, dazu einen Tomaten - Rucola-Salat mit Mozzarella
Rotes Linsen Dal mit Gemüse und Ingwer, veganem Joghurt Dip & Fladenbrot
Gebackene Kartoffeltaschen "Kräuterfrischkäse" mit bunten Salaten

Dienstag 13.10.2026

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Champignoncremesuppe
Salzkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark
Penne mit mediterraner Soja Gemüse Bolognese und veganem Reibkäse
Hähnchen Shawarma mit Koriander & Sumach dazu Hummus
mensaVital: Feurige Pilzpfanne mit Paprika und Mandelstiften, dazu Couscous und Fruchtjoghurt

Mittwoch 14.10.2026

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Karotten Kokossuppe mit frischem Koriander
Tortelloni "Tricolore" Kräuterfrischkäsesoße
Kartoffel Karottenauflauf mit Fenchel in veganer Sauce Béchamel und veganem "Käse" überbacken
Saftiges Rindergulasch Spiralnudeln

Donnerstag 15.10.2026

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Kürbiscremesuppe mit Orangenpfeffer
"Mac and Cheese" überbackene Makkaroni in kräftiger Cheddar Käsesoße
Chili sin carne "Texas Style" Country Wedges
Geschnetzeltes von der Putenbrust Pfefferrahmsoße Kartoffelkroketten
mensaVital: Veganer Kartoffel - Erbseneintopf mit Koriander, Minze und Brot

Freitag 16.10.2026

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Mango Süßkartoffelcremesuppe
Zwei Eier in Senfsoße dazu Dampfkartoffeln
Penne "all Arrabbiata" in feuriger Tomaten-Peperonata-Soße & veganem Reibkäse
Fish´n Chips mit Mayo - Dip Soße

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle