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vegan
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Feki
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 13.04.2026
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| Tomatensuppe mit frischem Basilikum | | | | | |
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| Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Bärlauch Pappardelle | | | | | |
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| Orientalische Gemüspfanne mit Okraschoten & Berberitzen auf Fladenbrot dazu veganer Tandoori Dip | | | | | |
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| Currywurst vom Grill mit Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| mensaVital: Linguine mit veganem Rucola Nusspesto Gurkensalat Tomaten Gemüsesugo | | | | | |
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Dienstag 14.04.2026
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| Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel | | | | | |
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| Ofenkartoffeln mit hausgemachtem Bärlauchquark | | | | | |
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| Gebratener Reis mit knackigen Wokgemüse, Cashewnuts, frischem Koriander, Chili und Sojasprossen | | | | | |
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| Spaghetti "alla Bolognese" aus reinem frischen Rinderhackfleisch & griebenen Grana Padano | | | | | |
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| Gebratener Reis mit knackigen Wokgemüse | | | | | |
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| Kartoffeltaschen gefüllt mit Tomaten & Mozzarella dazu Bärlauch Pappardelle | | | | | |
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| mensaVital: Linguine mit veganem Rucola Nusspesto Gurkensalat Tomaten Gemüsesugo | | | | | |
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| Currywurst vom Grill mit Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| Gebratener Reis mit knackigem Wokgemüse | | | | | |
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| Spargelcremesuppe aus frischem, fränkischem Spargel | | | | | |
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| Bandnudeln "alla Bolognese" aus reinem, frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano | | | | | |
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| Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauern dazu Kartoffeln mit frischem Bärlauch | | | | | |
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Mittwoch 15.04.2026
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| Cremesuppe mit frischem Bärlauch und Croutons | | | | | |
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| Penne "al Arrabbiata" in feuriger Tomaten Peperonata Soße & veganem Reibkäse | | | | | |
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| Ofenfrischer Krustenbraten in Biersoße mit Kartoffelkloß | | | | | |
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| Gebackene Frühlingsrolle mit Sweet Chili Soße Gebratene Mienudeln "Asia Style" | | | | | |
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| Frischer Spargel vom fränkischen Spargelbauer Kartoffeln mit frischem Bärlauch | | | | | |
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Donnerstag 16.04.2026
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| Kartoffelrahmsüppchen mit Wurzelgemüse | | | | | |
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| "Mac and Cheese" überbackene Nudeln in kräftiger Cheddar Käsesoße | | | | | |
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| Gnocchi aus der Pfanne mit frischem Bärlauch und Kirschtomaten | | | | | |
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| mensaVital: Veganes Soja Gemüse Chili mit Bohnen und Tacos dazu Kräuterreis | | | | | |
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| Penne "al Arrabbiata" in feuriger Tomaten Peperonata Soße mit veganem Reibkäse | | | | | |
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Freitag 17.04.2026
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| Japanische Misosuppe mit Seealgen, frischem Gemüse, Koriander & Tofuwürfeln | | | | | |
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| Tortelloni "Verdure Mediterraneo" Tomaten Pestosoße | | | | | |
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| "Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen, Garnelen & frischem Koriander | | | | | |
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| Rahmspinat mit Rührei Salzkartoffeln | | | | | |
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| Pasta "alla Bolognese" aus reinem, frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano | | | | | |
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