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Montag 17.08.2026

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Tomatencremsuppe mit frischen Basilikum
Kartoffel Gemüsegratin
Bulgur Gemüsepfanne "Ras el Hanout" mit frischen Auberginen, Tomaten, Paprika, Zimt & Kardamom mit Tahina Dip
Ungarisches Rindergulasch mit Paprika Spiralnudeln
Linseneintopf mit Kartoffeln und Brötchen
Entrecôte - medium gebraten - mit Kräuterbutter
Champignoncremesuppe

Dienstag 18.08.2026

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Levantinische Bohnensuppe "Makhloota"
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Champignons in veganer Rahmsoße
mensaVital: Kichererbsen - Kokos - Korma mit Mandelreis
Überbackene Zucchini "mediterrane Art" mit Paprikasoße Rosmarinkartoffeln

Mittwoch 19.08.2026

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Thailändische "Tom Yam" - sauer scharfe Kokos Gemüsesuppe
Gebackenes Gemüseschnitzel dazu hausgemachtes Kartoffel - Pastinakenpüree
Falafelbällchen mit veganem Paprika - Auberginen - Dip Bulgurgemüse
Makkaroni "al Ragòut" aus reinem frischen Rinderhack und Grana Padano
Falafelbällchen mit veganem Paprika - Auberginen - Dip mediterraner Bulgur Quinoa Salat

Donnerstag 20.08.2026

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Brokkolicremesuppe
mensaVital: Feurige Pilzpfanne mit Paprika und Mandelstiften, dazu Couscous und Granatapfeljoghurt
"Red Massaman Curry" mit Sojageschnetzelten, frischen Wokgemüse in Kokosmilch, Zitronengras und Jasmin Reis
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Mandeln dazu Apfelmus

Freitag 21.08.2026

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Siehe Tagesaushang!

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle