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vegetarisch
vegan
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Feki
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 22.06.2026
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| Brokkolisuppe mit Tahini | | | | | |
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| mensaVital: Vegane Pasta mit Favabohnen, frischem Paprika und gerösteten Sonnenblumenkerne | | | | | |
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| Hausgemachter mediterraner Quark mit Gemüse & frischen Kräutern Rosmarinkartoffeln | | | | | |
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| "Köttbullar" feine Hackfleischbällchen mit Preiselbeeren in Rahmsoße hausgemachtes Kartoffelpüree | | | | | |
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| Gnocchi aus der Pfanne Tomaten Pestosoße | | | | | |
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| Gebackenes Schollenfilet mit hausgemachter Remouladensoße Kartoffelsalat | | | | | |
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| Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel | | | | | |
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| Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Gran Moravia | | | | | |
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| Falafelbällchen orientalisches Linsengemüse | | | | | |
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| Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Cashewkerne und pikante mauretanische Harissasoße | | | | | |
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Dienstag 23.06.2026
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| Leicht scharfe Süßkartoffelsuppe mit Erdnußbutter | | | | | |
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| Spaghetti "Aglio Olio" mit veganem Reibkäse | | | | | |
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| Gebackene Chicken Nuggets "BBQ Style" mit Ananas & Cranberries Crinkle Wedges | | | | | |
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| Linsentaler an persischen "Melanzani" Auberginengemüse mit Sauerdornbeeren | | | | | |
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| Pasta "Aglio Olio" mit veganem Reibkäse | | | | | |
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| Brokkolisuppe mit Tahini | | | | | |
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| mensaVital: Vegane Pasta mit Favabohnen, frischem Paprika und gerösteten Sonnenblumenkerne | | | | | |
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| Hausgemachter mediterraner Quark mit Gemüse & frischen Kräutern Rosmarinkartoffeln | | | | | |
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| Leicht scharfe Süßkartoffelsuppe | | | | | |
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| Gebackene Chicken Nuggets "BBQ Style" mit Ananas & Cranberries Pommes | | | | | |
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Mittwoch 24.06.2026
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| Chinesiche Gemüsesuppe | | | | | |
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| Gebackene Kartoffeltaschen "Kräuterfrischkäse" mit Gemüsereis "Balkan Art" | | | | | |
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| Süßkartoffel "Hot Pot" in Erdnusssoße mit Gemüse, Coconut & Chili | | | | | |
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| "Marokkanisches Rinder Tajine" mit Gemüse, Datteln & Nüssen dazu Couscous | | | | | |
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| Gemüsefrikadelle mit Gemüsereis "Balkan Art" | | | | | |
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| Spaghetti "Aglio Olio" mit veganem Reibkäse | | | | | |
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Donnerstag 25.06.2026
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| Karottencremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen | | | | | |
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| Grießbrei verfeinert mit Bourbon Vanille, Zucker & Zimt dazu Ragout von Waldbeeren | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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| Schwäbische Gemüsemaultaschen mit Tomatensoße | | | | | |
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| Schwäbische Gemüsemaultaschen Tomatensoße | | | | | |
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| Schwäbische Gemüsemaultaschen an Tomatensoße | | | | | |
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| mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen, Reis und Walnüssen dazu Radieschen-Dip | | | | | |
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Freitag 26.06.2026
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| Siehe Tagesaushang! | | | | | |
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| Sellerie - Knusperschnitzel hausgemachter veganer Kräuterdip Bratkartoffeln aus der Pfanne | | | | | |
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| Lahmacun mit orientalischer Minz Joghurt Dip | | | | | |
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| Hähnchen Kebab "Baba Ganoush" mit Fladenbrot orientalischer Minz Joghurt Dip | | | | | |
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| Lahmacun orientalischer Minz Joghurt Dip | | | | | |
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| Chinesiche Gemüsesuppe | | | | | |
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| Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel | | | | | |
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| Gnocchi aus der Pfanne Tomaten Pestosoße | | | | | |
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| Spinatknödel mit Frischkäsesoße | | | | | |
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| Süßkartoffel "Hot Pot" in Erdnusssoße mit Gemüse, Coconut & Chili | | | | | |
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| Bärlauchsuppe | | | | | |
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