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biologisches Gericht bio vegetarisches Gericht vegetarisch veganes Gericht vegan

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Montag 10.02.2025

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Paniertes Schweineschnitzel
Veganer Süßkartoffel - Rösti - Burger
Spicy Teriyaki - Pork - Wok mit geröstetem Sesam
Bunte Nudeln mit Hirtenkäse
mensaVital: Kichererbsen - Kokos - Korma mit Mandelreis
Spaghetti mit Tomatensoße
Crunchy Vegan Burger -Beilage extra-
Spaghetti mit Bolognese von roten Linsen
Spicy Teriyaki - Pork - Wok mit geröstetem Sesam -Beilage extra-
Blumenkohlcremesuppe

Dienstag 11.02.2025

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Pfannkuchen mit Schlemmergemüse
mensaVital: Wok-Gemüse-Reis mit Mungobohnensprossen und gerösteten Cashewkernen
Putenbruststeak mit Lemon - Peppersoße
Mexikanische Bohnensuppe wahlweise vegan
Spaghetti mit Bärlauchpesto
Mexikanische Bohnensuppe, wahlweise vegan

Mittwoch 12.02.2025

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Veganes Chili sin carne "Texas Style"
mensaVital: Rindergulasch mit Mandelrosenkohl und Semmelknödel
Vegetarisches Schnitzel mit Zitrone
Grießklößchensuppe
mensaVital: Wok-Gemüse-Reis mit Mungobohnensprossen und gerösteten Cashewkernen

Donnerstag 13.02.2025

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Apfelstrudel "Tiroler Art" mit Vanillesoße
Ofenfrische Hähnchenkeule auf Balkangemüse
Curry - Tofuwrap mit Linsenaufstrich und Rotkohlslaw
mensaVital: Spaghetti mit Rote - Bete - Soße, dazu einen Tomaten - Rucola-Salat mit Mozzarella
Veganes Red Massaman-Curry
vegane Ananas-Karotten-Kokossuppe

Freitag 14.02.2025

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Gebackenes Schollenfilet mit hausgemachter Remouladensoße
Weiße Bohnen Pasta mit Rosmarin und Zitrone
Polenta mit Spinat und Mozzarella
Holzfällersteak mit Speck, Zwiebeln und Champignons mit Soße
Pfefferrahmsuppe

programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle