15. Juni 2020Kirchmayer Diana
Mittlerweile ist der Gastro-Betrieb in Bamberg wieder angelaufen. Doch es gibt nach wie vor Gastwirte, die vor besonders großen Herausforderungen stehen. André Franke ist einer von ihnen: Er betreibt das Restaurant „Der.Franke & Das.Töpfla“, das sich im Bambados befindet. Da das Hallenbad aber noch immer nicht öffnen kann, hat er sich zusammen mit seinem Team etwas Besonderes ausgedacht: Das erste Bamberger Braten-Taxi.
Jeden Sonntag wird ein anderer fränkischer Braten angeboten, der dann mit dem E-Bike bis direkt vor die Haustür geliefert wird. Ob Kalbsrahmbraten oder Krustenbraten – die frische und regionale Küche steht dabei immer im Vordergrund. Und auch unter der Woche liefert das E-Bike-Taxi traditionelle, hausgemachte Küche. Kreative Eigenkreationen sind auch dabei. Wolltet ihr schon immer mal einen „Ve.gö.ner“ (vegetarischer Döner in geröstetem Sesamfladen) oder das „Wild Thing“ (fränkischer Kebap mit heimischem Wild) probieren?
Das Taxi ist von Mittwoch bis Sonntag in die Bamberger Innenstadt, zur Erba-Insel, ins Haingebiet und nach Bamberg-Ost für euch unterwegs. Von der Bestellung bis zur Lieferung dauert es ca. 30-40 Minuten. Außerdem gibt es auch einen Selbstabholer-Service. Eine weitere gute Möglichkeit die regionale Gastronomie in dieser Zeit zu unterstützen!
Die Speisekarte und Infos zur Bestellung findet ihr auf DerFranke-Lieferbike.de.
20. April 2018Abeln Thomas
Am Dienstag, den 17.04.2017 fand der erste Spatenstich zum Bau der neuen Austraßenmensa statt. Im Herbst 2019 soll die Mensa eröffnet werden und täglich bis zu 1200 Essensausgaben ermöglichen.
Dem Spatenstich voraus gingen der Abbruch des alten Mensagebäudes sowie archäologische Grabungen. Die Mensa soll nun sowohl im denkmalgeschützten Schwanenhaus als auch im noch zu errichtenden Teilneubau entstehen. Die Essensausgabe wird im Erdgeschoss stattfinden, wo auch eine Salatbar entstehen soll. Im Obergeschoss sind 300 Plätze im Innenbereich und 80 Plätze im Außenbereich zum Essen vorgesehen.
Nach dem Neubau soll eine Hauptnutzfläche 1070 m² zur Verfügung stehen und die Baukosten für den Neu- und Umbau 10 Mio. Euro betragen, die vom Freistaat getragen werden. Für den Beginn des Mensabetriebs ist das Wintersemester 2019/20 angestrebt.
Daten: Universität Bamberg
02. November 2017Franziska Zahner
Mama weiß ganz genau: Mit leerem Magen konzentriert sich niemand. Nur ist Mama inzwischen weit weg und das Pausenbrot schmiert sich auch nicht von alleine. Doch zum Glück habt ihr uns! Wir schmieren zwar kein Pausenbrot, geben euch aber ein paar einfache und leckere Tipps gegen den Hunger in der Uni, bei der Arbeit oder in der Bib, die (meistens!) gesund sind und Geld sparen. Damit könnt ihr entspannt in der Uni und beim Lernen durchstarten - und wenn es mal doch nicht so läuft, habt ihr wenigstens was zum Essen dabei.
Aber das Beste an den neuen Rezepten? Entweder lassen sie sich morgens ganz fix zubereiten, oder ihr könnt sie schon am Vorabend herstellen, sodass ihr sie morgens nur noch einpacken müsst.
Neu in unserer "Zum Mitnehmen"-Reihe sind unsere kreativen Wraps, für die ihr wirklich alles verwenden könnt, was ihr in eurer Küche findet und unsere hinreißenden Chocolate Chip Cookies, die einfach nur glücklich machen.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Schaut doch auch mal bei den anderen Rezepten von Feki.de kocht vorbei!
