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vegan
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 07.09.2026
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| Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons | | | | | |
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| "Mac and Cheese" überbackene Makkaroni in kräftiger Cheddar Käsesoße | | | | | |
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| Currywurst vom Grill, dazu Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| Orientalische Gemüspfanne mit Okraschoten & Berberitzen auf Fladenbrot dazu veganer Tandoori Dip | | | | | |
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| mensaVital: Linguine mit hausgemachtem veganem Rucola Nusspesto Tomaten Gemüsesugo | | | | | |
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| mensaVital: Linguine mit hausgemachtem veganem Rucola Nusspesto Tomaten Gemüsesugo und Gurkensalat | | | | | |
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Dienstag 08.09.2026
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| Rinderbrühe mit Maultaschen | | | | | |
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| Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark | | | | | |
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| Gebratener Reis mit knackigen Wokgemüse, Cashewnuts, frischem Koriander, Chili und Sojasprossen | | | | | |
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| Spaghetti "alla Bolognese" aus reinem frischen Rinderhackfleisch & griebenen Grana Padano | | | | | |
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| mensaVital: Veganes mediterranes Bohnen-Zucchini-Ragout dazu gekräuterte Polenta | | | | | |
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| Lasagne al Forno | | | | | |
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| Spaghetti "alla Bolognese" aus reinem frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano | | | | | |
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| "Mac and Cheese" überbackene Makkaroni in kräftiger Cheddar-Käsesoße | | | | | |
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| Pasta "alla Bolognese" aus reinem frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano | | | | | |
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Mittwoch 09.09.2026
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| Cremsuppe von frischen Pfifferlingen | | | | | |
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| Penne "al Arrabbiata" in feuriger Tomaten Peperonata Soße & veganem Reibkäse | | | | | |
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| Gebackene Frühlingsrolle mit Sweet Chili Soße Gemüse - Mienudeln "Asia Style" | | | | | |
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| Ofenfrischer Spießbraten mit Kümmeljus, dazu Kartoffelkloß | | | | | |
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| "Mac and Cheese" überbackene Makkaroni in kräftiger Cheddar Käsesoße | | | | | |
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| Lasagne al Forno | | | | | |
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| Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark | | | | | |
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| Pasta "alla Bolognese" aus reinem frischem Rinderhackfleisch & geriebenem Grana Padano | | | | | |
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| Pasta "all Arrabbiata" in feuriger Tomaten-Peperonata-Soße & veganem Reibkäse | | | | | |
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| Penne "all Arrabbiata" in feuriger Tomaten-Peperonata-Soße & veganem Reibkäse | | | | | |
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Donnerstag 10.09.2026
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| Rote Bete Apfelsuppe mit gerösteten Quinoa | | | | | |
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| Gemüse Knusperfrikadelle mit Salsadip Country Wedges | | | | | |
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| mensaVital: Veganes Soja Gemüse Chili mit Bohnen und Tacos dazu Kräuterreis | | | | | |
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| Frische Pfifferlinge in Kräuterahm mit Semmelknödel | | | | | |
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| Gebackene Frühlingsrolle mit Sweet Chili Soße Gemüse - Mienudeln "Asia Style" | | | | | |
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Freitag 11.09.2026
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| Japanische Misosuppe mit Seealgen, frischem Gemüse, Koriander & Tofuwürfeln | | | | | |
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| Sojagyros Gemüsepfanne gebackene Patatas Tsatsiki vegan & hausgemacht | | | | | |
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| "Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen, Garnelen & frischem Koriander | | | | | |
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| Rahmspinat mit Rührei Salzkartoffeln | | | | | |
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| Gemüse Knusperfrikadelle mit Salsadip Country Wedges | | | | | |
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| Frische Pfifferlinge in Kräuterahm mit Semmelknödel | | | | | |
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| Ofenfrischer Spießbraten mit Kümmeljus, dazu Kartoffelkloß | | | | | |
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| Japanische Misosuppe mit Seealgen, frischem Gemüse, Koriander | | | | | |
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