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vegan
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Austraße
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Erba
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Markushaus
Montag 14.09.2026
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| Tomatencremsuppe mit frischem Basilikum | | | | | |
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| Germknödel mit Sauerkirschfüllung Bourbon Vanillesoße | | | | | |
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| Süßkartoffel - Rucolaschnitte Tomaten Gemüsenudeln | | | | | |
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| mensaVital: Bunte vegane Gemüsepfanne mit frischem Paprika, Sesam & roten Quinoa dazu Zartweizen | | | | | |
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| "Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen, Garnelen & frischem Koriander | | | | | |
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| mensaVital: Veganes Soja-Gemüse-Chili mit Bohnen und Tacos dazu Kräuterreis | | | | | |
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| Frische Pfifferlinge in Kräuterrahmsoße, dazu Semmelknödel | | | | | |
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| mensaVital: Veganes Soja-Gemüse-Chili mit Bohnen und Tacos dazu Kartoffel | | | | | |
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| Gebackene Brokkoli - Nuss - Knusperecke mit Salzkartoffeln | | | | | |
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Dienstag 15.09.2026
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| Blumenkohl Käsecremesuppe | | | | | |
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| Überbackene Cannelloni mit Ricotta & Spinatfüllung | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen dazu | | | | | |
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| Gyros vom Schwein hausgemachtem Tsatsiki gebackene Patatas | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen | | | | | |
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| mensaVital: Bunte vegane Gemüsepfanne mit frischem Paprika, Sesam & roten Quinoa dazu Zartweizen | | | | | |
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| Cremesuppe von frischen Pfifferlingen | | | | | |
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| Germknödel mit Sauerkirschfüllung Bourbon Vanillesoße | | | | | |
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| Gebackene Brokkoli - Nuss - Knusperecke mit Wildreis | | | | | |
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| Sojagyros Gemüsepfanne, dazu gebackene Patatas Tsatsiki vegan & hausgemacht | | | | | |
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| "Nasi Goreng" gebratener Reis mit Ei, knackigem Wokgemüse, Hähnchen & Garnelen | | | | | |
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| Gebackene Brokkoli - Nuss - Knusperecke mit Tomaten Gemüsenudeln | | | | | |
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| Sojagyros Gemüsepfanne, dazu Super Crunch Pommes frites hausgemachtem Tsatsiki | | | | | |
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Mittwoch 16.09.2026
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| Pikante orientalische Kichererbsensuppe | | | | | |
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| Kürbis Chiasamen "Veggie Burger" | | | | | |
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| Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip | | | | | |
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| Putenbruststeak vom Grill mit Pfefferrahmsoße Kartoffelkroketten | | | | | |
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| mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen | | | | | |
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| Gyros vom Schwein hausgemachtem Tsatsiki mit Beilage | | | | | |
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| Putenbruststeak vom Grill mit Pfefferrahmsoße mit Beilage | | | | | |
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| mensaVital: Gemüsepfanne mit Paprika, Sesam & roten Quinoa dazu Zartweizen | | | | | |
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Donnerstag 17.09.2026
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| Thailändische "Tom Kha Gai" - sauer scharfe Kokossuppe mit Hähnchen | | | | | |
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| Falafelbällchen orientalisches Linsengemüse | | | | | |
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| Wrap "Italiana" gefüllt mit marktfrischen Salaten & Mozzarella | | | | | |
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| Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse, Granatapfelkernen & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip | | | | | |
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| mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln | | | | | |
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| Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen | | | | | |
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| Kürbis Chiasamen "Veggie Burger" | | | | | |
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| Gyros vom Schwein, dazu hausgemachtes Tsatsiki Super Crunch Pommes frites | | | | | |
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| mensaVital: Bohnen - Gemüse - Ragout mit Sojasprossen und Kräuterkartoffeln | | | | | |
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Freitag 18.09.2026
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| Käsetortelloni in Sahnesoße mit frischen mediterranen Kräutern und geriebenem Gran Moravia | | | | | |
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| Protein - Gemüsepfanne mit Tofu, weißen & roten Quinoa, Cashewkerne und pikante mauretanische Harissasoße | | | | | |
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| Gebackenes Schollenfilet mit hausgemachter Remouladensoße Kartoffelsalat | | | | | |
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| Paprikacremesuppe | | | | | |
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| Wrap "Italiana" gefüllt mit marktfrischen Salaten & Mozzarella | | | | | |
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| Salatteller mit Falaffelbällchen, Tomate, Mozzarella Balsamico Dressing | | | | | |
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| Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein Kartoffelsalat | | | | | |
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| Blumenkohl Käsecremesuppe | | | | | |
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| Falafelbällchen orientalisches Linsengemüse | | | | | |
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| Levantinische Bulgurpfanne mit Gemüse & Hirtenkäse mit Limetten - Joghurt Dip | | | | | |
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