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F Feki A Austraße E Erba M Markushaus

Montag 09.10.2023

FAEM
Cordon bleu vom Schwein
Mensa-Vital: Bohnen-Gemüse-Ragout mit Sojasprossen, Erdnüssen und Kräuterkartoffeln veganes Gericht
Schneller Teller: Semmelknödel mit Pilzragout und Gurkensalat in Rahm vegetarisches Gericht

Dienstag 10.10.2023

FAEM
Germknödel mit Sauerkirschfüllung & Vanillesoße vegetarisches Gericht
Mensa-Vital: Kichererbsen - Kokos - Korma mit Mandelreis veganes Gericht
Kaiserschmarrn mit Apfelmus vegetarisches Gericht
Schneller Teller: Ungarisches Gulasch vom Schwein mit Spiralnudeln und Erbsen

Mittwoch 11.10.2023

FAEM
Mensa-Vital: Gebratener Halloumi mit Ajvarcreme und griechischen Nudelsalat vegetarisches Gericht
Chili con Carne
Schneller Teller: Vegane Knusperfrikadelle auf Karottengemüse an Dampfkartoffeln veganes Gericht
Gebackener marinierter Hirtenkäse vegetarisches Gericht

Donnerstag 12.10.2023

FAEM
Mensa-Vital: Feuriger Curry - Gemüsetopf mit Pute und Vollkornreis
Wrap mit mediterraner Gemüsefüllung & veganem Kräuterdip veganes Gericht
Schneller Teller: Kohlroulade mit Kartoffelpüree und hausgemachten Röstzwiebeln
Gefüllte Ofenkartoffel mit veganen Rahmchampignons und veganem Käse veganes Gericht

Freitag 13.10.2023

FAEM
Schneller Teller: Veganes Sellerie - Knusperschnitzel mit Zitronensoße,Kroketten und Salatbeilage veganes Gericht
Putenbruststeak mit Pfifferlingrahmsoße
Mensa-Vital: Kabeljaufilet auf Blattspinat mit Tagliatelle
Gebackenes Schollenfilet mit Kürbischutney
programmiert von: Andreas Vorndran, Carlo Stingl, Tobias Schwartz, Felix Haase & Thomas Aberle