Die Stadt und der Landkreis Bamberg sind bekannt für die Keller, für die Orte, wo Bier unter Tage gelagert und direkt oben drüber am besten unter schattigen Kastanien getrunken wird. Wer hier nicht erst seit letztem Wintersemester studiert, sollte daher schon mindestens einmal in Berührung mit den Bierkellern gekommen sein. Diese Bierkultur ist ein Teil der Identität von Oberfranken und der Region um Bamberg im Besonderen.

Es wäre nicht verwunderlich, wenn es für die Zugezogenen erst mal nur die innerstädtischen Keller sind, die man aufgesucht hat. Nicht zuletzt deshalb, weil sie teilweise wunderschöne Aussichten auf Wahrzeichen der Stadt haben. Trotzdem haben auch die Keller im Umland ihren Charme. Dies kann daher rühren, dass sie nicht so von Touristen überlaufen sind, die den Keller als Abschluss einer Städtetour sehen und sonst mit der Bierkultur nicht so viel am Hut haben. Dies kann aber auch an dem Weg zum Keller liegen. Schließlich, wenn man nicht Auto fahren muss, entdeckt man auf der Wanderung oder der Radtour neue schöne Orte, die man vorher nicht gesehen hat.

Aber auch für den sonst recht schmalen Geldbeutel kann ein solcher Ausflug sich lohnen. Es kommt inzwischen in Bamberg vor, dass man für Currywurst mit Pommes und ein Seidla auf einem Keller inzwischen schon 10 Euro berappen muss. Wer mit dem Fahrrad unterwegs zu einem Keller im Umland ist, zahlt für das gleiche, teilweise nur 7 Euro. Zweieinhalb Seidla plus Mahlzeit wären also für dieselbe Summe drinnen wie für eines plus eine gleiche Speise. Und nicht zuletzt ist es das, was Bamberg und das Umland ausmacht: Unterschiedliche Biere von unterschiedlichen Brauereien. Sollte man der Bamberger Biere aus irgendeinem unbekannten Grund überdrüssig sein, könnte man sich in ein Bier aus dem Umland verlieben.

Aus diesen Gründen wollen wir diesen Sommer die Keller im Umland erkunden und euch ab dem 1. Mai über die Sommermonate hinweg jeden Dienstag einen neuen Keller vorstellen. Die Artikel stellen unsere Erfahrung dar, die eure nicht unbedingt widerspiegeln muss. Dieser Artikel hingegen wird der Übersichtsartikel sein, auf dem alle Berichte verlinkt werden, damit ihr auch später nochmal schauen könnt, was den Keller ausmacht.

Wir würden uns sehr darüber freuen, wenn ihr uns darüber berichtet, ob und wie euch die Keller gefallen haben. Teilt uns eure Erfahrungen auf Facebook, Twitter und Instagram, gerne mit #kellerguide.

Die Erfahrungsberichte zu den einzelnen Kellern listen wir hier darunter auf.

1. Mai 2018: Schmausenkeller in Reundorf

8. Mai 2018: Wagner Bräu Keller in Kemmern

15. Mai 2018: Griess-Keller in Geisfeld

22. Mai 2018: Gambrinus Keller in Unterhaid

29. Mai 2018: Schwanenkeller in Strullendorf

5. Juni 2018: Max-Keller in Ampferbach

12. Juni 2018: Felsenkeller in Baunach

Den Berg der Franken entweihende, gröhlende Horden betrunkener Studenten – Das hätte man bei einer Bierwanderung durchaus befürchten können. Doch die vorbildliche Bamberger Studierendenschaft hat sich mal wieder von ihrer besten Seite gezeigt. ;)

Bamberg, 8:15 Uhr, Bahnhof – Um diese Uhrzeit auf angehende Akademiker zu treffen, ist nicht allzu gewöhnlich. Trotzdem waren alle Teilnehmer der Feki.de-Bierwanderung pünktlichst zur Abfahrt da, ohne Flip-Flops, dafür im Wanderoutfit. Vernunft, wohin das Auge blickt!

Nach einer kurzen Zugfahrt waren wir auch schon in Bad Staffelstein (Anm. der fränkischen Redaktion: Betonung auf „StaffelSTEIN“, nicht „STAFFELstein“!), nächste Station: Die Basilika Vierzehnheiligen. Praktischerweise befindet sich die Brauerei Trunk direkt daneben. Mönche wussten schon immer, was gut ist. Nach dem ein oder anderen Nothelfertrunk (der wirklich so heißt) ging es entspannt weiter ins beschauliche Uetzing jenseits des Staffelbergs, dort wartete auch eine gescheite Brotzeit auf uns. Die war mittlerweile auch nötig, der Appetit stieg erwartungsgemäß mit jedem Bier. Sollte jemand Auswärtiges mal das typische fränkische Leben auf dem Land erleben wollen, inklusive erlesenster Mundart und wider Erwarten echter(!) fränkischer Freundlichkeit, dem sei Uetzing mit seinem Uetzinger Metzgerbräu wärmstens empfohlen! Wie der Name schon sagt, verbindet sich hier das Metzgerhandwerk mit der Leidenschaft des Bierbrauens zu einer äußerst schmackhaften Symbiose. Wo bekommt man schon Schinken und Bier aus dem gleichen Braukessel, OHNE dass es ein Rauchbier wird? Mit dem Wirt kommt man auch leicht ins Gespräch über sein Brau-Hobby. Mit etwas „Glück“ wird man von einem Gewitter überrascht und bekommt dadurch eine kleine Brauereiführung mit. Sogar ein Bilderbuch-Tante-Emma-Laden versteckt sich im Keller des Gehöfts, die Warenvielfalt eines Walmarts auf weniger als 10m²!

Nach diesem äußerst informativen und leckeren Zwischenstopp und dem Auffüllen des Wegbieres – Wir wurden gewarnt, dass es auf dem Staffelberg nur Industriebier gäbe – ging es auf fast direktem Weg rauf auf den Berg der Franken. Die 5 Liter Uetzinger Metzgerbräu waren kurz vor dem Gipfel leider bereits verdunstet, aber Gott sei Dank bewahrheiteten sich die Ängste der Biersommeliers nicht und mit dem ein oder anderen Buttenheimer St. Georgenbräu lässt es sich auf dem Gipfel auch aushalten.

Wieder zurück im Tal am Bad Staffelsteiner Bahnhof hatten wir nach knapp 12h immer noch keine Verluste zu beklagen, die Sonne schien und der Zug hatte unglaublicherweise keine Minute Verspätung, was für ein genialer Tag!

Damit der Abend ebenso entspannt ausklingen konnte, stand spontan noch ein Besuch beim Mahr‘s Bräu an. Der unermüdliche harte Kern war dadurch immer noch nicht zu stoppen, sodass wir in Catwheezles Castle in Verlängerung gegangen sind, bis wir auch dort alle Spezialitäten verköstigt hatten. Sicher ist sicher.

So endete der erste Feki.de-Bierwandertag mit einem rundum positiven Eindruck und der Gewissheit: Da werden noch mehr Wandertage folgen!